芝士恩其拉达

食材

做法

1. 1
   

   用搅拌机把烟熏香肠打成粗粒，放入平底锅煎至微焦。

2. 2
   

   制作芝士酱：锅中融化黄油，加入1/3杯面粉和3杯牛奶，用打蛋器搅拌。加入2杯切达奶酪和哈拉皮诺（可解腻），搅拌至浓稠。

3. 3
   

   制作馅料：平底锅融化黄油，炒香切碎的洋葱，倒入7个鸡蛋炒成炒蛋。

4. 4
   

   在炒蛋中加入煎好的香肠和少许芝士酱，用盐和胡椒调味。

5. 5
   

   把馅料铺在墨西哥薄饼上卷起来。

6. 6
   

   把卷好的薄饼整齐摆入烤盘，淋上剩余的芝士酱，再摆上圣女果。

7. 7
   

   放入预热200℃的烤箱烤20分钟。