简易鸡蛋三明治
在炎热的夏日里与冰咖啡绝配，简单又美味的早餐。
份量3人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
材料
- 鸡蛋8个
- 蛋黄酱1/2杯
- 吐司面包6~8片
- 盐少许
- 醋少许
- 黑胡椒粉少许
做法
- 1
锅中倒入能没过鸡蛋的水，加入盐。
- 2
加入少许醋，把鸡蛋煮成全熟。（8个鸡蛋约12~15分钟）
- 3
把煮好的鸡蛋剥壳。
- 4
用叉子把鸡蛋压碎成细块。
- 5
在压碎的鸡蛋上撒黑胡椒粉。
- 6
加入少许盐调味。（1/2小勺）
- 7
加入蛋黄酱拌匀，做成鸡蛋馅。
- 8
在吐司上铺满鸡蛋馅，再盖上另一片吐司。
- 9
切成方便食用的大小。
- 10
简单又美味的鸡蛋三明治就完成了。
小贴士
煮的时候加入盐和醋，鸡蛋更容易剥壳，还能防止鸡蛋破裂。鸡蛋馅冷藏后食用更美味。
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