甜辣豆腐干（Dubu-gangjeong）
将煎至金黄酥脆的豆腐裹上甜辣酱料制成的人气小菜。即使不爱吃豆腐的孩子也会爱上这令人上瘾的味道，和刚煮好的米饭搭配十分美味。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
主料
- 豆腐1块
- 淀粉2大勺
- 盐少许
- 胡椒少许
- 食用油适量
调味酱
- 辣椒酱1大勺
- 番茄酱1大勺
- 酱油2大勺
- 糖稀2大勺
- 蒜末1/2大勺
- 水2大勺
- 香油1/2大勺
- 芝麻1/2大勺
- 小葱1大勺
做法
- 1
豆腐切成小块，放在厨房纸巾上沥干水分。
- 2
在沥干的豆腐上撒盐和胡椒粉调味。
- 3
将调味酱料全部放入碗中搅拌均匀。
- 4
保鲜袋中放入淀粉，加入豆腐均匀裹上淀粉。
- 5
热锅倒油，将豆腐煎至金黄色。
- 6
在煎至金黄的豆腐中加入酱料，快速翻炒均匀。
- 7
装盘后撒上葱花即可完成。
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