今天吃什么

炒桔梗根

用充足的油将微苦的桔梗根炒至软嫩、水分收干的香喷喷小菜。以香油和熟芝麻收尾,香气十足,配饭超下饭。

炒桔梗根
份量4人份
烹饪时间20分钟以内
难度简单

食材

食材

  • 桔梗根300克

调味料

  • 香油1大勺
  • 食用油(橄榄油)适量
  • 1小勺
  • 熟芝麻少许

做法

  1. 1
    步骤 1

    把桔梗根洗净,放在漏网上沥干水分。

  2. 2
    步骤 2

    把桔梗根放入锅中,加1小勺盐和适量食用油。

  3. 3
    步骤 3

    中火翻炒,待桔梗根变软后转小火,淋入1大勺香油,充分炒透。炒到完全变软最好吃。

  4. 4
    步骤 4

    最后撒上熟芝麻。

  5. 5
    步骤 5

    再快速翻炒一下。

  6. 6
    步骤 6

    盛入盘中即可。

小贴士

水分收干、用充足的油炒会更好吃。想减少呛口的味道,可先用盐轻轻揉搓桔梗根再泡冷水后使用。

#韩式拌菜#炒菜#小菜#韩餐