自制炸甜甜圈

食材

做法

1. 1
   

   在搅拌盆中打散1个鸡蛋，然后加入白糖和盐搅拌均匀。

2. 2
   

   加入过筛的中筋面粉、奶粉、泡打粉和香草香精，轻轻搅拌成一个面团。

3. 3
   

   将面团装入保鲜袋中，静置15~20分钟。

4. 4
   

   在操作台上撒少许手粉，将面团擀成约1cm厚。

5. 5
   

   用甜甜圈模具（或大小两个杯子）将面团切出甜甜圈形状。

6. 6
   

   油炸前再稍微静置一下，防止面团收缩。

7. 7
   

   将面团小心地放入约170℃的油中，炸至金黄色。

8. 8
   

   将炸好的甜甜圈放在厨房纸巾上沥油，趁温热均匀裹上白糖即可完成。