薄切五花肉卷虾
肉与虾的组合,让啤酒一杯接一杯的薄切五花肉卷虾!用薄切五花肉把虾卷起来煎至金黄,蘸上酸爽的塔塔酱,是下酒菜也是美味佳肴。

份量4人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
主料
- 虾20只
- 薄切五花肉500g
- 盐少许
- 黑胡椒少许
酱料
- 蛋黄酱6大勺
- 柠檬汁1大勺
- 酸黄瓜碎1大勺
- 洋葱碎1/4个
做法
- 1

虾去除虾线、虾头和虾壳,在内侧划几刀,压平拉直。
- 2

用薄切五花肉把虾卷起来,撒上盐和黑胡椒。
- 3

热锅放入肉卷虾,煎至四面金黄。
- 4

将酱料材料混合好,搭配肉卷虾即可完成。
小贴士
在虾内侧划刀拉直,煎的时候就不会卷曲,造型更漂亮。
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