奶油咖喱意面
提到咖喱不是配饭就是配乌冬？这次试试搭配意面吧。加入牛奶和淡奶油做成奶油咖喱风味，就能成就介于奶油意面和咖喱意面之间的迷人滋味。
份量1人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
主料
- 意大利面1人份
- 培根3片
- 洋葱1/2个
- 西兰花1纸杯
- 蒜片2大勺
- 淡奶油1纸杯
- 牛奶1/2纸杯
- 咖喱粉2大勺
- 盐少许
- 胡椒少许
- 欧芹碎少许
做法
- 1
将洋葱切丝。
- 2
将培根切成2cm长。
- 3
在沸水中加入1大勺盐焯西兰花，然后用冷水冲洗并沥干水分。
- 4
在沸水中放入意大利面煮7~8分钟。
- 5
锅中倒入橄榄油，炒蒜片、洋葱和培根，待洋葱变透明后加入牛奶、淡奶油和咖喱粉煮开。
- 6
酱汁煮沸后放入煮好的意面，撒上西兰花、盐、胡椒和欧芹碎即可。
小贴士
咖喱粉要在酱汁中充分搅匀才不会结块。浓度过稠时，可少量加入面水或牛奶来调节。
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