玉米派
将整罐玉米打成泥，甜味爆发的玉米派。在吐司片之间夹入浓郁熬制的玉米馅料，烤至香脆，切开的瞬间馅料缓缓流出，在家就能还原快餐店的玉米派。
份量4人份
烹饪时间15分钟以内
难度初级
食材
主要材料
- 玉米罐头2罐
- 牛奶1杯
- 糖1/3杯
- 炼乳3汤匙
- 低筋面粉2汤匙
- 淀粉1汤匙
- 吐司6片
做法
- 1
沥干玉米罐头的水分，将1½罐玉米和牛奶放入手持搅拌机打碎。用搅拌机也可以。
- 2
将搅打好的玉米牛奶混合物用筛网过滤。
- 3
将过滤好的玉米牛奶倒入锅中，加入炼乳、砂糖、低筋面粉、淀粉，搅拌加热至浓稠。
- 4
加入剩余的½罐玉米，搅拌均匀后冷却。
- 5
用擀面杖将吐司擀薄，放入玉米馅料后对折，用叉子沿边缘用力按压封口。在边缘涂上蛋液可以粘得更牢。
- 6
在做好的派上刷上融化的黄油，放入190°C的烤箱烤15分钟至金黄色即可。使用空气炸锅也可以。
小贴士
在吐司边缘涂上蛋液可以防止馅料外漏，封口更牢固。用空气炸锅烤也一样美味。
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