牛胸肉韭菜葱饼
把香喷喷的牛胸肉与清香的韭菜、小葱一起滋滋煎出的葱饼。是人人都爱、零差评的组合。
份量2人份
烹饪时间15分钟以内
难度初级
食材
主料
- 牛胸肉（薄切）100g
- 韭菜1把
- 小葱20g
- 盐少许
- 胡椒少许
- 食用油适量
面糊
- 炸粉1纸杯
- 水1/3纸杯
- 鸡蛋1个
做法
- 1
将炸粉1杯、水1/3杯、鸡蛋1个搅拌均匀做成面糊。
- 2
把小葱和韭菜切成长度一致。
- 3
锅里倒入食用油，按小葱、韭菜、牛胸肉的顺序铺上，再撒上盐和胡椒。
- 4
把面糊浇在材料的缝隙间，两面煎至金黄即完成。
小贴士
牛胸肉会出油，所以食用油比平时少放一些也足够。
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