焦糖布丁
这是一款家庭咖啡馆风格的焦糖布丁：将糖融化成焦糖，加入温热的牛奶和少许鲜味酱搅拌，再倒入鸡蛋和淀粉的混合物，小火不断搅拌至浓稠顺滑。焦糖微微的苦味与丝滑的卡仕达奶冻完美融合，食材简单，懒洋洋的下午也能轻松制作。
份量1人份
烹饪时间30分钟以内
难度初级
食材
食材
- 鸡蛋2个
- 牛奶1杯
- 淀粉（玉米淀粉）3大匙
- Yondu（鲜味酱）½大匙
- 砂糖4½大匙
做法
- 1
将鸡蛋、牛奶、淀粉、Yondu和砂糖称量好备用。
- 2
将砂糖放入锅中，小火边搅拌边慢慢融化，直到变成淡金色的焦糖。
- 3
在融化的焦糖中加入牛奶和Yondu，小火加热并搅拌，直到焦糖完全溶解。
- 4
在碗中将鸡蛋和淀粉充分搅拌均匀，然后倒入一半温热的牛奶搅拌混合。
- 5
将碗中的蛋液混合物倒回锅中与剩余牛奶混合，小火不断搅拌，直到变成浓稠的奶油状布丁即完成。
#布丁#甜点#零食