家常水牛城辣鸡翅
自家版水牛城辣鸡翅，把煎香的鸡翅根裹上加了塔巴斯科辣酱的咸甜酱汁。配上冰啤酒再合适不过。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度简单
食材
主料
- 鸡翅根12个
- 清酒（或烧酒）4大匙
- 盐少许
- 胡椒少许
- 橄榄油1大匙
酱汁
- 酱油3大匙
- 塔巴斯科辣酱3大匙
- 低聚糖浆1小匙
- 糖1小匙
- 蒜末1小匙
做法
- 1
鸡翅根用水洗净后，加入4大匙清酒（或烧酒）和少许盐、胡椒，腌制30分钟。
- 2
平底锅中倒入1大匙橄榄油，将鸡翅根煎至金黄，直到完全熟透。
- 3
锅中放入所有酱汁材料煮开。咕嘟咕嘟沸腾后尝味并按喜好调整咸淡，再放入煎好的鸡翅根收汁入味。
- 4
装盘后撒上少许欧芹碎，美味的水牛城辣鸡翅就完成了。
小贴士
把鸡翅根用牛奶腌一下能去腥味，更好吃。若没时间腌制，可在锅中加入没过鸡翅根的水，倒入1大匙烧酒，煮开一次让表面略熟即可。
#鸡肉料理#下酒菜#宵夜#辣味