韭菜煎饼
在煎饼粉面糊里加入大量韭菜，煎得又薄又脆的经典韭菜煎饼。用料简单，人人都能做，外脆内嫩。
份量1人份
烹饪时间30分钟以内
难度人人皆可
食材
主料
- 韭菜1/2把
- 煎饼粉1.5杯
- 水1.5杯
- 鸡蛋1个
- 盐一撮
做法
- 1
在煎饼粉里加入水和盐，充分搅拌均匀。
- 2
在拌好的面糊里打入鸡蛋，再次搅拌均匀。
- 3
把韭菜切成喜欢的长度，加入面糊里搅拌均匀。
- 4
在刷了油的平底锅里倒入韭菜煎饼面糊，煎至金黄。
- 5
盛入盘中即可享用，完成！
小贴士
韭菜要比面糊多，用筷子把韭菜摆好形状，再在上面薄薄地抹一层面糊，这样煎出来又薄又脆。配上腌洋葱更美味。
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