韩式大白菜煎饼（배추전）
这是一道简单的韩式煎饼,将大白菜叶裹上薄薄的面糊煎至酥脆。蘸上酸甜的醋酱油食用,是绝佳的下酒菜或特色小菜。
份量2人份
烹饪时间30分钟以内
难度人人皆可
食材
材料
- 娃娃白菜4片
- 韩式煎饼粉1杯
- 水200毫升
- 食用油适量
醋酱油
- 酱油4大勺
- 醋2大勺
- 辣椒粉1大勺
- 青阳辣椒1/2个
做法
- 1
将大白菜叶一片片洗净备用。
- 2
在碗中放入1杯韩式煎饼粉和200ml水,搅拌成顺滑的面糊。
- 3
将白菜叶逐片放入面糊中,使两面均匀裹上面糊。
- 4
平底锅烧热倒油,将白菜煎饼两面煎至金黄色即可。
- 5
在碗中混合酱油、醋、辣椒粉和切碎的青阳辣椒制成蘸酱,与煎饼一起享用。
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