酱烧小土豆（algamja-jorim）

食材

做法

1. 1
   

   土豆要带皮烹饪，所以用力搓洗干净。

2. 2
   

   先在锅里倒足量的油，放入小土豆把表面煎熟。如果只是水煮，皮会全部裂开变得一团糟。

3. 3
   

   轻轻晃动锅，把土豆滚动煎至金黄。

4. 4
   

   把土豆倒入锅中，加入约一纸杯的调味酱油，再加约半杯低聚糖糖浆。

5. 5
   

   用中火收汁上色，再放入切片后用油煎至金黄的蒜。生蒜直接煮会散烂，所以一定要先用油稍微煎一下再放。

6. 6
   

   放一点青辣椒增添色彩。等酱汁收到浓稠就完成了。

7. 7
   

   油亮亮的酱烧小土豆就完成了。