Albap（韩式飞鱼籽拌饭）
颗颗爆开的飞鱼籽，搭配一碗扎实的米饭。在砂锅里淋上香油，铺上米饭和配料煎香，再撒上海苔碎和芝麻，拌一拌就能吃，是超简单的一碗料理。
份量2人份
烹饪时间20分钟以内
难度初级
食材
主料
- 米饭2碗
- 飞鱼籽2大勺
- 蟹味棒2根
- 切碎的腌萝卜4大勺
- 嫩叶菜2把
- 调味海苔1包
- 香油2大勺
- 炒芝麻2大勺
泡菜调味
- 切碎的泡菜4~5大勺
- 酱油1/2大勺
- 糖1大勺
- 香油1大勺
- 炒芝麻1大勺
做法
- 1
有了飞鱼籽，营养和卖相一次搞定。先把所有材料准备好。
- 2
把腌萝卜和蟹味棒切碎。
- 3
把泡菜切碎，加入酱油1/2大勺、糖1大勺、香油1大勺和炒芝麻，抓拌均匀。
- 4
在砂锅里淋入1大勺香油，转动锅子让内壁均匀裹上油。
- 5
把米饭盛入抹好香油的砂锅中。
- 6
铺上调好味的泡菜、腌萝卜、蟹味棒和嫩叶菜，再放上满满的飞鱼籽。
- 7
用小火加热3~4分钟，听到噼啪声就关火。
- 8
撒上海苔碎和大量芝麻，拌一拌，超简单的飞鱼籽拌饭就完成啦！
小贴士
飞鱼的产卵期在4月中旬到10月中旬。飞鱼籽富含蛋白质和矿物质，有助于孩子生长发育，热量又低，也很适合减肥。
#韩餐#盖饭#简单料理