Cá hồi ngâm nước tương
Cá hồi tươi mềm ngâm trong nước tương chua ngọt mặn mà, món ăn kèm Hàn Quốc rất tốn cơm.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 15 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Cá hồi300 g
- Hành tây1/2 củ
- Hành lá1 nhánh
Nước ướp
- Nước tương1/2 cốc
- Nước1 cốc
- Đường2 thìa canh
- Rượu gạo1 thìa canh
Cách làm
- 1
Đổ 1/2 cốc nước tương vào nồi.
- 2
Cho 2 thìa canh đường. Nếu thích ngọt hơn có thể cho đến 3 thìa.
- 3
Cho 1/4 củ hành tây và 1 nhánh hành lá.
- 4
Cho 1 cốc nước và 1 thìa canh rượu gạo.
- 5
Đun lửa lớn 10 phút. Nếu cạn, thêm 1 cốc nước, rồi để nước tương nguội hoàn toàn.
- 6
Thái mỏng 1/4 củ hành tây còn lại và cho vào bát.
- 7
Đặt cá hồi lên trên hành tây đã thái.
- 8
Rưới nước tương đã nguội lên cá hồi và để tủ lạnh 3 tiếng trước khi dùng.
Mẹo
Luôn để nước tương nguội hoàn toàn trước khi rưới lên cá hồi, để cá vẫn sống và mềm.
#Món Hàn#Cá hồi#Hải sản#Món ăn kèm làm sẵn#Món nhậu