Gà Yangnyeom (gà rán Hàn Quốc chua ngọt cay)
Gà rán kiểu Hàn Quốc phủ sốt chua ngọt và cay. Bạn tự nấu sốt nên hương vị giống hệt như ngoài hàng.
Khẩu phần4 phần
Thời gianDưới 20 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Gàvừa đủ
Nước sốt
- Mạch nha4 thìa canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Tương cà2 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Tương ớt gochujang1 muỗng canh
- Ớt bột1 muỗng canh
- Nước1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
Cách làm
- 1
Cho 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước tương vào nồi hoặc chảo.
- 2
Thêm 1 muỗng canh nước và 4 muỗng canh mạch nha.
- 3
Thêm 2 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh tỏi băm.
- 4
Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh tương ớt gochujang.
- 5
Trộn đều rồi đun sôi.
- 6
Khi sốt sôi lăn tăn, tắt bếp, để nguội bớt rồi cho vào lọ đã tiệt trùng để bảo quản.
- 7
Để dùng sốt, chiên gà cho giòn.
- 8
Rưới sốt lên gà đã chiên và dùng cọ phết đều.
- 9
Món gà Yangnyeom thơm ngon đã hoàn thành.
Mẹo
1 thìa canh là 15 ml và 1 thìa cà phê là 5 ml. Đun sốt sôi một lần, để nguội bớt rồi cho vào lọ đã tiệt trùng để bảo quản được lâu.
#Món Hàn#Món gà#Chiên ngập dầu#Món nhắm