Bruschetta cà chua
Món ăn nhẹ kiểu Ý gồm bánh mì baguette nướng giòn phủ hỗn hợp cà chua và ớt chuông chua ngọt. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong nhà, rất hợp cho tiệc tân gia hay bữa brunch.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Bánh mì baguette6 lát
- Cà chua bi10 quả
- Ớt chuông1 quả
- Hành tây băm nhỏ1/2 quả
- Bơ4 thìa
Sốt & gia vị
- Dầu ô liu2,5 thìa
- Giấm balsamic1/2 thìa
- Tỏi băm1/2 thìa
- Si-rô oligo1 thìa
- Phô mai parmesan bàomột ít (tùy chọn)
- Húng quế5 lá
Cách làm
- 1
Cho ớt chuông, hành tây và cà chua bi đã băm vào chung một bát.
- 2
Trộn dầu ô liu, giấm balsamic, tỏi băm và si-rô oligo thành sốt, sau đó trộn đều với ớt chuông, hành tây và cà chua bi đã băm.
- 3
Phết bơ thật nhiều lên chảo và áp chảo các lát baguette ở lửa nhỏ đến khi hai mặt giòn rụm.
- 4
Đặt hỗn hợp cà chua đã trộn lên bánh baguette đã nướng là hoàn thành.
Mẹo
Dùng nhiều bơ khi áp chảo baguette để hai mặt giòn rụm. Bạn có thể dùng cà chua thường thay cho cà chua bi, và nếu thích thì áp chảo bằng dầu ô liu thay cho bơ.
#Món Ý#Brunch