Nghêu hấp rượu cà chua (Suljjim)
Cho cà chua vào món nghêu hấp rượu khiến vị thanh mát nhân đôi! Thú vị khi gắp từng con nghêu ra ăn, đây là món nhậu lý tưởng và món yêu thích khi cắm trại.
Khẩu phần2 phần ăn
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóSơ cấp
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Nghêu2 nắm
- Cà chua1 quả
- Cải cúc (ssukgat)1/2 bó
- Tỏi3 tép
- Rượu gạo (cheongju)2 muỗng canh
- Bơ1 muỗng canh
- Nước1.5 cốc giấy
- Tiêu đenmột chút
Cách làm
- 1
Tỏi thái lát, cải cúc cắt khúc dài 5cm.
- 2
Cà chua bỏ cuống rồi cắt thành 6 múi.
- 3
Làm tan bơ trong chảo rồi phi tỏi lát.
- 4
Khi tỏi dậy mùi thơm, cho nghêu đã nhả cát vào xào, rồi thêm rượu gạo.
- 5
Đổ nước vừa ngập nghêu rồi đun sôi.
- 6
Khi nước sôi, cho cà chua và cải cúc vào đun.
- 7
Nêm tiêu đen cho vừa miệng là hoàn thành.
Mẹo
Hãy ngâm nghêu trong nước muối cho nhả cát trước. Những con không mở miệng thì loại bỏ trước khi ăn.
#Nghêu hấp rượu#Nghêu hấp#Cà chua#Món nhậu#Món ăn cắm trại