Gà tandoori
Món nướng lò kiểu Ấn Độ rất hợp để đãi khách. Ức gà được ngâm trong sữa trước để khử mùi, sau đó ướp cả ngày trong hỗn hợp gia vị từ bột cà ri và bột ớt ngọt rồi nướng ở 200 độ, cho ra món gà tandoori nhẹ nhàng mà thơm lừng.
Khẩu phần2 phần ăn
Thời gianDưới 60 phút
Độ khóNgười mới
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Ức gà3 quả
- Sữa1/2 cốc
Gia vị
- Bột cà ri2 muỗng canh
- Bột ớt ngọt1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu ô liu1 muỗng canh
- Nước cốt chanh vàng1 thìa cà phê
- Giấm1 thìa cà phê
- Sữa100 ml
- MuốiMột ít
- Tiêu đenMột ít
- Bột húng quếMột ít
Cách làm
- 1
Ngâm ức gà trong sữa để khử mùi.
- 2
Vì ức gà dày, hãy cắt ngang để lạng thành những lát mỏng.
- 3
Chuẩn bị các nguyên liệu gia vị theo đúng định lượng.
- 4
Ướp đều những lát ức gà mỏng với gia vị.
- 5
Cho vào hộp kín, phủ màng bọc thực phẩm lên mặt để ngăn không khí, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một ngày cho ngấm.
- 6
Xếp ức gà đã ướp lên khay nướng với khoảng cách vừa phải.
- 7
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ khoảng 25 phút là hoàn thành.
#Món Ấn Độ#Gà tandoori