Bánh mì French toast mềm mịn béo ngậy
Món French toast mềm và ẩm đến mức gần như bánh pancake soufflé. Bí quyết để có kết cấu béo ngậy là ngâm bánh mì thật kỹ trong sữa trước, rồi mới nhúng vào trứng. Chiên với bơ trên lửa vừa nhỏ đến khi vàng ươm — ngoài giòn, trong mềm. Thêm trái cây và xúc xích để có bữa brunch no nê.
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Bánh mì gối2 lát
- Trứng gà2 quả
- Sữa tươi1 cốc
- Bơ1 miếng
- MuốiMột chút
- Đường1 nhúm
Cách làm
- 1
Chuẩn bị 2 lát bánh mì, 2 quả trứng và 1 cốc sữa.
- 2
Cắt đôi bánh mì thành miếng vừa ăn.
- 3
Đánh tan trứng và nêm một nhúm muối; cho một nhúm đường vào sữa.
- 4
Đây là bí quyết cho độ ẩm — ngâm bánh mì thật kỹ trong sữa trước.
- 5
Nhúng miếng bánh mì đã thấm sữa vào trứng đã đánh.
- 6
Làm tan một miếng bơ trên chảo đã nóng.
- 7
Chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa nhỏ.
- 8
Ăn không cũng ngon, hoặc thêm trái cây và xúc xích để có bữa brunch no nê.
Mẹo
Đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ để bên trong chín xốp mềm hoàn toàn. Rưới siro phong hoặc rắc đường bột cũng rất hợp.