Xúc xích xào rau củ
Xúc xích xào rau củ bóng bẩy trong sốt chua ngọt. Món ăn đa năng — vừa là món ăn kèm cho trẻ em vừa là món nhậu với bia cho người lớn.
Khẩu phần4 phần
Thời gianDưới 15 phút
Độ khóNgười mới
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Xúc xích cocktail300 g
- Hành tây1/2 củ
- Cà rốt1/4 củ
Sốt
- Tương cà4 muỗng canh
- Mạch nha (hoặc oligosaccharide)8 muỗng canh
- Siro mận3 muỗng canh
- Dầu hào1,5 muỗng canh
Cách làm
- 1
Cắt cà rốt và hành tây thành miếng vừa ăn.
- 2
Khía nhẹ trên xúc xích cocktail.
- 3
Chần xúc xích trong nước sôi khoảng 1 phút.
- 4
Để ráo nước xúc xích đã chần.
- 5
Đun nóng dầu trong chảo và xào cà rốt với hành tây trên lửa lớn.
- 6
Cho xúc xích đã chần vào và xào thêm một lần nữa.
- 7
Cho tương cà, mạch nha (hoặc oligosaccharide) và dầu hào vào rồi xào.
- 8
Cho siro mận vào và đun sốt trên lửa lớn cho sệt lại.
- 9
Khi sốt sệt lại thành lớp bóng và dính, món ăn đã hoàn thành.
Mẹo
Khía và chần xúc xích giúp loại bỏ mỡ thừa và giúp sốt bám tốt hơn. Đun sốt nhanh trên lửa lớn để có độ bóng đẹp nhất.
#Xúc xích xào#Xúc xích#Món ăn kèm#Món nhậu#Món cho trẻ em