Mực khô xé sợi trộn mayonnaise mềm (Ojingeochae-muchim)
Trộn mực khô xé sợi với mayonnaise trước sẽ giúp mực không bị dai, để sốt cay ngọt thấm mềm và mọng nước. Món ăn kèm cơm hoặc món nhậu tuyệt vời.
Khẩu phần5 phần ăn
Thời gianDưới 15 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Mực khô xé sợi250 g
- Sốt mayonnaise2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Tương ớt gochujang2 muỗng canh
- Rượu gạo (cheongju)2 muỗng canh
- Siro mơ xanh (maesil)1 muỗng canh
- Si-rô oligo1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Vừng rang1 muỗng canh
Cách làm
- 1
Dùng kéo cắt 250 g mực khô xé sợi thành từng đoạn vừa ăn.
- 2
Cho 2 muỗng canh mayonnaise vào trộn đều để làm mềm mực.
- 3
Cho dầu ăn, dầu mè, tương ớt gochujang, rượu gạo, siro mơ xanh, si-rô oligo và tỏi băm vào chảo, khuấy đều và đun sôi một lần.
- 4
Tắt bếp, đổ sốt lên mực rồi trộn đều.
- 5
Rắc vừng rang lên trên để hoàn thành.
#Món ăn kèm làm sẵn#Món Hàn#Món nhắm