Trứng cá minh thái trộn gia vị
Món ăn kèm siêu đơn giản, tốn cơm, hoàn thành trong 5 phút chỉ với trứng cá minh thái, hành lá, tỏi và dầu mè. Trộn vào cơm hoặc dùng làm cơm nắm, gimbap hay mì Ý.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Trứng cá minh thái muối1 túi
- Hành lá băm1 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng cà phê
- Mè1/2 muỗng cà phê
- Bột ớt1/2 muỗng cà phê
- Dầu mè1 muỗng cà phê
Cách làm
- 1
Băm nhỏ hành lá. Rạch túi trứng cá và nạo lấy phần trứng.
- 2
Bạn cũng có thể băm cả màng trứng, tùy khẩu vị mà sơ chế. Muốn cay hơn thì băm ít ớt cheongyang cho vào.
- 3
Bột ớt trong món trứng cá trộn này là tùy chọn—thêm hoặc bỏ tùy khẩu vị.
- 4
Cho trứng cá, hành lá băm, tỏi băm, bột ớt, mè và dầu mè vào tô rồi trộn đều tất cả.
- 5
Xúc lên cơm nóng, rưới thêm chút dầu mè rồi trộn đều mà ăn.
- 6
Chỉ cần xúc lên cơm là đã có món ăn kèm tốn cơm. Hãy thử làm nhân cơm nắm, cho vào gimbap hoặc mì Ý.
Mẹo
Trứng cá đã mặn nên không cần thêm muối hay nước tương. Phần dư cất tủ lạnh và dùng trong 2–3 ngày. Dùng làm nhân cơm nắm, cho vào gimbap hay mì Ý trứng cá minh thái cũng ngon.