Menbosha (bánh mì tôm chiên kiểu Hoa)
Bánh mì tôm chiên kiểu Hoa: nhồi thật nhiều tôm băm giữa hai lát bánh mì rồi chiên vàng giòn. Ngoài giòn rụm, trong mọng thịt tôm — hợp làm món nhắm hay ăn vặt.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Bánh mì sandwich4 lát
- Tôm300 g
- Bột năng2 muỗng canh
- Lòng trắng trứng1 lòng trắng
- Muốimột ít
- Tiêumột ít
- Bơ đun chảy1 muỗng canh
- Dầu ô liu1 muỗng canh
Sốt chấm
- Đường1/2 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Tương cà1 muỗng canh
- Giấm1 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng canh
Cách làm
- 1
Cắt bỏ viền bánh mì sandwich rồi cắt mỗi lát thành bốn phần.
- 2
Làm sạch tôm rồi băm nhuyễn.
- 3
Cho tôm băm, bột năng, lòng trắng trứng, muối, tiêu, bơ đun chảy và dầu ô liu vào tô, trộn đều thành hỗn hợp sệt.
- 4
Cho lượng hỗn hợp tôm dồi dào vào giữa hai miếng bánh mì.
- 5
Chiên trong dầu đã đun nóng ở lửa nhỏ đến khi vàng giòn.
- 6
Cho đường, dầu hào, tương cà, giấm và tỏi băm vào tô trộn đều thành sốt chấm, dùng kèm.
#Món Trung Hoa#Tôm#Món nhắm#Chiên ngập dầu