Ngồng Tỏi Xào
Món phụ từ ngồng tỏi giòn xào trong sốt chua ngọt cay từ nước tương, siro oligo và một chút ớt bột. Hợp với cơm hoặc mang theo hộp cơm trưa.
Khẩu phần6 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóNgười mới
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Ngồng tỏi1 bó
- MèMột ít
Nước sốt
- Ớt bột1/2 thìa canh
- Nước tương2,5 thìa canh
- Dầu mè1 thìa canh
- Siro oligo3 thìa canh
- Tỏi băm1/2 thìa canh
- Nước120~150 ml
Cách làm
- 1
Rửa sạch ngồng tỏi rồi cắt khúc dài 3–4 cm (khoảng hai đốt ngón tay).
- 2
Trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt.
- 3
Đổ nước sốt vào chảo lớn, cho ngồng tỏi vào và đun sôi trên lửa lớn.
- 4
Khi sôi, hạ lửa vừa-nhỏ và xào nhẹ đến khi sốt cạn và bóng. Tắt bếp, dùng hơi nóng còn lại rưới 1/2 thìa canh siro oligo và rắc mè để hoàn tất.
#Món phụ#Món Hàn#Xào