Cháo bào ngư
Món cháo bào ngư bổ dưỡng, rất hợp khi bạn cần bồi bổ sức khỏe. Nấu cùng cả nội tạng bào ngư cho vị đậm đà, thơm ngon, và cũng là bữa sáng no bụng lý tưởng.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 60 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Bào ngư3 con
- Gạo đã ngâm1 cốc
- Nước800 ml
- Dầu mè2 thìa canh
- Muối1/4 thìa canh
- Mè (vừng)1/4 thìa canh
Cách làm
- 1
Dùng bàn chải chà sạch bào ngư, sau đó dùng thìa tách phần thịt ra khỏi vỏ và loại bỏ nội tạng cùng miệng (răng).
- 2
Đừng bỏ phần nội tạng vừa tách ra—chúng sẽ được cho vào cháo, nên để riêng ra một bát.
- 3
Thái mỏng phần thịt bào ngư đã làm sạch và băm nhuyễn phần nội tạng.
- 4
Cho 2 thìa canh dầu mè vào nồi đun nóng rồi xào bào ngư; khi bào ngư hơi đổi màu thì cho gạo đã ngâm vào xào cùng.
- 5
Cho phần nội tạng đã băm vào xào chung một chút, rồi đổ 800 ml nước vào.
- 6
Khi cháo sánh lại và hạt gạo đã nhừ hoàn toàn, nêm muối cho vừa, tắt bếp, múc ra bát và rắc mè lên trên là hoàn thành.
#Cháo bào ngư#Cháo#Món Hàn