Cơm trứng kiểu Nhật mềm mịn (Tamago Don)
Món cơm trứng kiểu Nhật chỉ cần trứng và nước tương tsuyu, hoàn thành trong 10 phút. Bí quyết là chỉ làm chín trứng 80% để có độ mềm mịn đặc trưng.
Khẩu phần1 phần
Thời gianDưới 10 phút
Độ khóDễ làm
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Trứng2 quả
- Hành tây (thái sợi)1/4 củ
- Hành lá (cắt khúc)một nắm
- Cơm1 bát
- Nước100ml
- Nước tương tsuyu5 muỗng canh
- Dầu ănmột vòng
- Mèrắc nhẹ
Cách làm
- 1
Cho dầu vào chảo, xào hành tây thái sợi và hành lá đến khi vàng nhẹ.
- 2
Cho 100ml nước và 5 muỗng canh tsuyu vào đun sôi.
- 3
Đánh tan trứng, rưới quanh chảo và chỉ làm chín 80%.
- 4
Đặt lên trên bát cơm, rắc mè lên là hoàn thành!
Mẹo
Sau khi cho trứng vào nhất định chỉ làm chín 80% mới có độ mềm mịn. Đừng để chín hẳn!
#Cơm trứng#Cơm trộn#Món Nhật#Món đơn giản#Món ăn cho người ở một mình