Hanip Buchu Jeon (bánh xèo hẹ cỡ một miếng)
Bánh xèo hẹ tròn cỡ một miếng vừa ăn với thật nhiều hẹ thái nhỏ. Đủ đẹp để đãi khách mà cũng đủ dễ làm cho bữa thường ngày.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 20 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Hẹ1 nắm
- Cà rốtmột chút
- Ớt cheongyang1 quả
- Bột chiên bánh xèo1/2 cốc giấy
- Nước1/2 cốc giấy
- Trứng1 quả
Cách làm
- 1
Sơ chế hẹ rồi cắt khúc dài 1cm.
- 2
Cắt cà rốt cùng kích thước với hẹ và băm nhỏ ớt cheongyang.
- 3
Cho nước, trứng và một chút hẹ vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- 4
Cho bột chiên và nước hẹ đã xay vào tô để làm bột.
- 5
Cho hẹ, cà rốt và ớt cheongyang vào bột rồi trộn đều.
- 6
Làm nóng dầu trong chảo đã đun nóng, chiên bột thành những miếng tròn nhỏ cỡ một miếng là hoàn thành.
Mẹo
Xay hẹ cho vào bột sẽ làm màu đẹp hơn và mùi hẹ đậm đà hơn.
#Bánh xèo hẹ#Hẹ#Bánh xèo (Jeon)#Món nhậu#Món Hàn