Golbaengi-muchim (gỏi ốc biển cay)
Món golbaengi-muchim khiến bạn thèm khi muốn ăn gì đó cay cay. Sốt đỏ bóng bẩy phủ đều lên mọi thứ trông thật hấp dẫn. Tuyệt vời khi làm món phụ hay món nhắm.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóNgười mới
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Ốc biển đóng hộp1 hộp
- Hành boa rô1 nhánh
- Hành tây1/2 củ
- Dưa chuộtVừa đủ
- Cà rốtVừa đủ
- Ớt chuôngVừa đủ
- Mè rangMột chút
Sốt gia vị
- Ớt bột Hàn Quốc4 muỗng canh
- Tương ớt Gochujang2 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Siro mơ2 muỗng canh
- Đường nâu1 muỗng canh
- Giấm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Siro oligo1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
Cách làm
- 1
Thái hành boa rô thành sợi mỏng rồi ngâm nước lạnh để bớt hăng.
- 2
Hành tây cũng thái mỏng rồi ngâm nước lạnh.
- 3
Cắt dưa chuột, cà rốt và ớt chuông thành miếng vừa ăn.
- 4
Trộn tất cả nguyên liệu làm sốt để tạo thành sốt gia vị cay.
- 5
Vớt ráo rau củ, cắt ốc thành miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào tô.
- 6
Cho sốt gia vị đã làm và mè rang vào rồi trộn đều tất cả.
- 7
Món golbaengi-muchim đã hoàn thành. Dùng kèm mì somen sẽ càng ngon hơn.
Mẹo
Cho rau củ tùy theo khẩu vị.
#Golbaengi-muchim#Món nhắm#Món phụ#Món Hàn