Gnocchi khoai tây

Nguyên liệu

Cách làm

1. 1
   

   Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ bằng dụng cụ nạo. Cho vào túi nylon và quay lò vi sóng 3-4 phút. Làm chín đơn giản mà không cần luộc hay hấp.

2. 2
   

   Lấy ra khỏi lò vi sóng và nghiền ngay khi còn nóng. Nếu chưa chín kỹ thì quay thêm một chút. Thời gian tùy thuộc vào kích thước khoai tây.

3. 3
   

   Nghiền nhuyễn hoàn toàn khoai tây ngay trong túi nylon rồi cho bột mì và trứng vào, trộn đều.

4. 4
   

   Khi bột đã trộn tương đối đều, dùng tay vo tròn lại rồi lăn thành thỏi dài.

5. 5
   

   Tạo hình thành thỏi dài rồi cắt thành từng miếng vừa ăn như cắt bánh gạo.

6. 6
   

   Cho một ít phô mai pizza vào từng miếng bột đã cắt rồi bọc kín lại. Sẽ thành gnocchi bọc phô mai.

7. 7
   

   Nếu không nấu ngay, cho vào hộp đựng và bảo quản trong ngăn đá.

8. 8
   

   Khi áp chảo, bạn có thể thưởng thức gnocchi phô mai giòn bên ngoài và dai bên trong.