Khoai tây rim kiểu Hàn (Gamja-jorim)
Món khoai tây rim làm món ăn kèm, nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng. Khoai tây, cà rốt và hành tây được rim trong nước tương chua ngọt mặn mà đến khi bóng đẹp — một món no bụng rất hợp với cơm. Dễ làm và ngon miệng.
Khẩu phần4 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Khoai tây3 củ
- Cà rốt1/2 củ
- Hành tây1 củ
- Tép tỏi5 tép
- Nước tương5 muỗng canh
- Đường3 thìa canh
- Si-rô oligo1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Dầu ô liuvừa đủ
- Nước2 cốc
- Vừng rangmột ít
- Vừng đenmột ít
Cách làm
- 1
Cắt khoai tây thành miếng vừa ăn rồi xào trong chảo có dầu ô liu đến khi vàng đều.
- 2
Khi khoai tây chín được một nửa, cho cà rốt vào xào cùng.
- 3
Cho nước sốt gia vị (nước tương, đường, si-rô oligo và dầu mè) cùng 2 cốc nước vào, rồi rim ở lửa nhỏ khoảng 15 phút.
- 4
Khi nước bắt đầu cạn, cho hành tây vào. Nếu cho quá sớm, hành sẽ bị nát.
- 5
Cuối cùng, cho các tép tỏi nguyên vào rim. Dùng tỏi nguyên tép thay vì tỏi băm giúp nước sốt trong hơn và bạn có thể thưởng thức trọn tép tỏi bổ dưỡng. Hoàn tất bằng cách rắc vừng rang và vừng đen.
#Khoai tây rim#Khoai tây#Món ăn kèm#Món Hàn