Bánh Flan Caramen
Món tráng miệng kiểu Tây Ban Nha và Mỹ Latinh: đường được thắng thành caramen và để đông ở đáy khuôn, sau đó đổ hỗn hợp trứng, sữa và đường đã lọc mịn vào và hấp nhẹ nhàng cho đến khi đông lại. Chỉ với 2 quả trứng, sữa và đường, bạn có thể làm ra món bánh flan mềm mịn, rung rinh tại nhà.
Khẩu phần1 khẩu phần
Thời gianDưới 20 phút
Độ khóSơ cấp
Nguyên liệu
Hỗn hợp trứng sữa
- Trứng2 quả
- Sữa tươi200ml
- Đường2 thìa canh
Nước Sốt Caramen
- Đường4 thìa canh
- Nước2 thìa canh
Cách làm
- 1
Cho đường và nước vào nồi rồi đun sôi đến khi thành caramen.
- 2
Đổ caramen vào đáy khuôn bánh flan và để đông lại.
- 3
Trong tô, trộn đều trứng, sữa và đường.
- 4
Lọc hỗn hợp trứng qua rây một lần để có kết cấu mịn.
- 5
Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn đã có lớp caramen đông.
- 6
Đậy nắp và hấp trong 15 phút cho đến khi chín.
Mẹo
Để bánh flan nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại với hình dáng đẹp. Úp ngược ra đĩa để thưởng thức theo kiểu cổ điển, với sốt caramen chảy tràn lên trên.
#Tráng miệng#Pudding#Món ăn vặt