Eomuk Bokkeum (Chả cá xào, món ăn kèm quốc dân Hàn Quốc)
Món ăn kèm quốc dân của Hàn Quốc mà ai cũng thích và ăn hoài không chán — chả cá xào cùng hành tây và cà rốt trong nước sốt đậm đà, ngọt nhẹ và hơi cay. Rất hợp ăn với cơm hoặc mang theo hộp cơm trưa, chỉ mất 15 phút để hoàn thành.
Khẩu phần3 phần
Thời gianDưới 15 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Chả cá vuông3 lát
- Hành tây1/2 củ
- Cà rốtMột chút
- Dầu ăn1 thìa canh
- MèMột chút
Gia vị
- Ớt bột (gochugaru)1 thìa canh
- Nước tương1 thìa canh
- Dầu mè1 thìa cà phê
- Dầu hào1 thìa canh
- Siro oligo1,5 thìa canh
- Tỏi băm1 thìa cà phê
Cách làm
- 1
Trước tiên, pha nước sốt xào.
- 2
Đổ nước sôi lên chả cá vuông để loại bỏ dầu mỡ và tạp chất dư thừa trên bề mặt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Thái hành tây và cà rốt thành sợi.
- 4
Làm nóng dầu trong chảo, cho chả cá vào xào sơ, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào cùng.
- 5
Cho nước sốt đã pha sẵn vào và xào cho đến khi mọi thứ thấm đều.
- 6
Cuối cùng rắc mè lên trên là hoàn thành.
#Món Hàn#Món ăn kèm