Bánh xèo lá tía tô nhồi đậu phụ
Bánh xèo lá tía tô nhồi đậu phụ, dùng lá tía tô thơm gói đậu phụ thanh đạm rồi chiên vàng. Không cần thịt mà vẫn no bụng và đậm đà hương vị.
Khẩu phần4 phần ăn
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóAi cũng làm được
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Đậu phụ1 bìa
- Lá tía tô10 lá
- Bột mì1/3 cốc
- Trứng2 quả
- Muốimột chút
- Tiêu đenmột chút
Cách làm
- 1
Cắt đậu phụ thành miếng vừa gói trong lá tía tô.
- 2
Lót khăn giấy lên thớt, đặt đậu phụ lên cho ráo nước rồi rắc muối và tiêu.
- 3
Phủ một lớp bột mì lên mặt trong của lá tía tô.
- 4
Đặt đậu phụ vào trong, gập đôi lá lại rồi phủ bột mì lên cả mặt ngoài.
- 5
Nhúng lá tía tô đã nhồi đậu phụ vào trứng đánh tan.
- 6
Chiên trên chảo đã làm nóng cho vàng hai mặt là hoàn thành.
Mẹo
Vắt ráo nước đậu phụ thật kỹ thì khi chiên dầu không bị bắn và lá tía tô dính chặt hơn.
#Bánh xèo đậu phụ lá tía tô#Đậu phụ#Lá tía tô#Bánh xèo (Jeon)#Món Hàn