Đậu phụ áp chảo (Dubu-gui)
Món phụ đơn giản từ đậu phụ áp chảo vàng ruộm, rưới nước tương nêm nếm đậm đà và cay nhẹ. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ một bìa đậu phụ cũng thành bữa ăn no nê, ăn kèm cơm nóng mới nấu rất hợp.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 20 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Đậu phụ1 bìa
- MuốiMột ít
- Tiêu đenMột ít
- Dầu ănMột ít
- Vừng rangMột ít
Nước sốt
- Nước tương2.5 muỗng canh
- Ớt bột1/2 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng canh
- Hành lá1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Vừng rangMột ít
Cách làm
- 1
Thấm khô đậu phụ, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với muối và tiêu.
- 2
Cho nước tương, ớt bột, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, dầu mè và vừng rang vào tô, trộn đều thành nước sốt.
- 3
Làm nóng dầu trong chảo và áp chảo đậu phụ đến khi vàng đều hai mặt.
- 4
Rưới đều nước sốt lên đậu phụ đã chiên và dọn ra.
#Món Hàn#Món phụ#Đậu phụ