Bánh xèo cá minh thái (Dongtae Jeon)
Món bánh xèo cá minh thái không thể thiếu trên mâm cỗ ngày lễ. Nếu chiên khéo, miếng cá mềm mịn khiến bạn cứ gắp mãi không chán.
Khẩu phần2 phần ăn
Thời gianDưới 20 phút
Độ khóNgười mới bắt đầu
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Phi lê cá minh thái300g
- Muốimột chút
- Tiêu đenmột chút
- Trứng2 quả
- Bột chiên1/2 cốc
- Cải cúcmột ít
- Ớt đỏmột ít
Cách làm
- 1
Dùng khăn giấy thấm khô phi lê cá minh thái rồi rắc muối và tiêu để ướp.
- 2
Lăn phi lê đã ướp qua bột chiên, sau đó nhúng vào trứng đánh tan.
- 3
Làm nóng dầu trong chảo, cho phi lê vào, trang trí bằng lá cải cúc và lát ớt đỏ rồi chiên vàng hai mặt là hoàn thành.
Mẹo
Thấm thật khô phi lê cá thì lớp áo mới không bị bong và miếng cá chiên ra sẽ mềm mịn.
#Bánh xèo cá minh thái#Bánh xèo cá#Bánh xèo (Jeon)#Món ăn ngày lễ#Món Hàn