Trứng luộc nhồi (Deviled Eggs)
Trứng luộc nhồi được làm bằng cách nhồi phần lòng trắng trứng luộc chín đã cắt đôi với hỗn hợp lòng đỏ, rau củ thái nhỏ, mù tạt và sốt mayonnaise. Rất hợp làm bữa ăn nhẹ hay món ăn vặt, kèm mẹo cắt trứng luộc thành hai nửa gọn gàng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Trứng3 quả
- Muối1 muỗng canh
- Giấm1 muỗng canh
- Thịt hộp (Spam)28g
- Ớt chuông đỏ11g
- Ớt chuông vàng15g
- Ớt chuông xanh12g
- Hành tây15g
- Táo17g
- Mù tạt1 muỗng canh
- Sốt mayonnaise1 muỗng canh
- TiêuMột ít
Cách làm
- 1
Luộc 3 quả trứng. Cho vào nước mỗi loại 1 muỗng canh muối và giấm sẽ giúp vỏ dễ bóc hơn.
- 2
Chuẩn bị nguyên liệu nhân — giăm bông, ớt chuông đỏ và vàng, ớt chuông xanh, hành tây và táo. Dưa leo, bông cải xanh hoặc cần tây thái nhỏ cũng rất hợp.
- 3
Băm nhỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị.
- 4
Cắt trứng luộc bằng chỉ hoặc dây câu cá để có mặt cắt gọn gàng, sạch đẹp.
- 5
Cắt trứng thành hai nửa gọn gàng.
- 6
Tách riêng lòng đỏ cho vào phần rau củ đã băm, sau đó cho 1 muỗng canh mù tạt và 1 muỗng canh sốt mayonnaise cùng chút tiêu, rồi trộn đều.
- 7
Múc nhân đặt gọn gàng lên phần lòng trắng trứng.
- 8
Món trứng luộc nhồi đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng đã sẵn sàng để thưởng thức.