Dakjuk (cháo gà kiểu Hàn Quốc)
Dakjuk là món cháo gạo ấm bụng, được nấu trong nước dùng từ ức gà luộc cùng tỏi nguyên tép. Cơm được ninh cho đến khi mềm nhừ, rồi hoàn thiện với cà rốt, hẹ, hành lá và một chút dầu mè — rất hợp khi bạn bị cảm hoặc muốn một bữa ăn nhẹ nhàng, đơn giản.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóDễ
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Cơm1 phần
- Ức gà2 lát
- Cà rốt5 muỗng canh
- Hẹ2 cây
- Hành lá1 thìa canh
- Muốivừa ăn
- Tiêuvừa ăn
- Dầu mè1 thìa canh
- Mè rangvừa ăn
- Rượu nấu ăn1 thìa canh
- Nước5 cốc giấy
- Tép tỏi3 quả
Cách làm
- 1
Cho ức gà vào tô, rưới rượu nấu ăn lên để ướp và khử mùi tanh.
- 2
Cho ức gà, tép tỏi và nước vào nồi rồi luộc. Khi gà chín, vớt ra và xé nhỏ theo thớ.
- 3
Cho cơm và cà rốt băm vào nước luộc gà, ninh cho đến khi hạt cơm mềm nhừ và nở ra.
- 4
Cho gà đã xé vào, đun sôi một lần, sau đó thêm hẹ và hành lá rồi nêm muối và tiêu. Múc ra tô, rưới dầu mè và rắc mè lên rồi dùng.
#Dakjuk#Cháo#Món Hàn#Món bồi bổ