Croffle (bánh sừng bò kiểu waffle)

Nguyên liệu

Cách làm

1. 1
   

   Bọc màng bọc thực phẩm lên phần bột croissant đông lạnh đã rã đông và ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng 30 phút. Khi bột nở gấp đôi trở lên là đạt.

2. 2
   

   Lăn đều đường lên cả hai mặt của khối bột croissant đã ủ xong.

3. 3
   

   Phết đều bơ hoặc dầu lên khuôn waffle, làm nóng ở lửa lớn mỗi mặt 2 phút, rồi đặt khối bột đã lăn đường lên.

4. 4
   

   Đậy khuôn waffle lại và nướng ở lửa vừa nhỏ mỗi mặt khoảng 2 phút, tổng cộng 4 phút, vừa nướng vừa canh màu.

5. 5
   

   Đây là chiếc croffle nở phồng mềm mại và đẹp mắt.

6. 6
   

   Bánh nướng vàng ươm trông thật hấp dẫn.

7. 7
   

   Chiếc croffle thứ hai cũng đã hoàn thành.

8. 8
   

   Một chiếc croffle dày dặn, nướng đẹp mắt.

9. 9
   

   Vì lăn đường trước khi nướng nên bề mặt bóng loáng.

10. 10
    

    Cứ như vậy tôi đã nướng được bốn chiếc croffle.

11. 11
    

    Đặt kem vani lên trên croffle và rắc bột quế lên.

12. 12
    

    Rưới thêm thật nhiều siro phong lên trên.

13. 13
    

    Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong dai mềm.

14. 14
    

    Rắc thật nhiều bột quế lên sẽ càng ngon hơn.

15. 15
    

    Phần bột còn lại tôi cho vào hộp kín và để rã đông kiêm ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 4 tiếng.

16. 16
    

    Đây là khối bột croffle đã nở căng phồng.

17. 17
    

    Bột ủ nở thật sự mềm xốp.

18. 18
    

    Tôi đã nướng croffle suốt cả ngày.

19. 19
    

    Đặt kem vani lên croffle rồi rắc siro phong, bột quế và các loại hạt là được món croffle quế.

20. 20
    

    Rưới sữa đặc và rắc bột đậu nành là có croffle vị injeolmi. Sự kết hợp giữa sữa đặc ngọt ngào và bột đậu nành bùi thơm thật sự rất hợp.

21. 21
    

    Croffle làm cực kỳ dễ, nhất định bạn hãy thử làm một lần nhé.