Salad đậu gà
Món salad no bụng từ đậu gà luộc mềm, trộn cùng rau củ giòn và nước sốt kiểu phương Đông nhẹ nhàng từ nước tương, dầu ô liu và nước cốt chanh. Giàu đạm thực vật và chất xơ, rất hợp làm bữa ăn nhẹ hoặc brunch.
Khẩu phần1 phần
Thời gianDưới 15 phút
Độ khóDễ làm
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Đậu gàvừa đủ
- Rau củ các loạivừa đủ
- Nước tương2 thìa canh
- Dầu ô liu2 thìa canh
- Nước cốt chanh vàng1 thìa canh
- Tiêu đenmột chút
- Đườngmột chút
Cách làm
- 1
Ngâm đậu gà trong nước khoảng 5 tiếng cho nở đều.
- 2
Luộc đậu gà đã ngâm trong nước sôi khoảng 30 phút cho mềm.
- 3
Trong khi luộc đậu, cắt rau củ thành hạt lựu cỡ bằng hạt đậu gà.
- 4
Vớt đậu gà đã luộc ra, rửa qua nước lạnh và để ráo, rồi cho vào tô trộn cùng rau củ đã cắt.
- 5
Trộn nước tương, dầu ô liu, nước cốt chanh, đường và tiêu đen thành nước sốt kiểu phương Đông, rưới đều lên salad rồi trộn nhẹ nhàng.
#Salad#Ăn kiêng