Chadol Buchu Pajeon (Bánh xèo gân bò và hẹ)
Món bánh xèo xèo xèo với gân bò thái mỏng béo ngậy, hẹ và hành lá thơm lừng. Sự kết hợp ai cũng thích, không bao giờ thất bại.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 15 phút
Độ khóSơ cấp
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Gân bò (thái mỏng)100g
- Hẹ1 nắm
- Hành lá20g
- Muốimột chút
- Tiêumột chút
- Dầu ănlượng vừa đủ
Bột
- Bột chiên giòn1 cốc giấy
- Nước1/3 cốc giấy
- Trứng1 quả
Cách làm
- 1
Trộn đều 1 cốc bột chiên giòn, 1/3 cốc nước và 1 quả trứng để làm bột.
- 2
Cắt hành lá và hẹ cho bằng độ dài nhau.
- 3
Cho dầu ăn vào chảo, xếp lần lượt hành lá, hẹ, rồi gân bò lên, sau đó rắc muối và tiêu.
- 4
Đổ bột vào giữa các nguyên liệu, rồi chiên vàng đều hai mặt là hoàn thành.
Mẹo
Gân bò sẽ tiết ra mỡ nên dùng ít dầu ăn hơn bình thường cũng đủ.
#Bánh xèo gân bò hẹ#Gân bò#Hẹ#Bánh xèo hành#Món Hàn