Salad Caesar
Món salad Caesar xếp thật nhiều lá xà lách romaine giòn nguyên lá và rưới đẫm sốt Caesar tự làm. Bánh mì nướng vàng, thịt xông khói giòn, trứng luộc và phô mai Parmesan hòa quyện thành món salad đủ no để dùng như một bữa chính.
Nguyên liệu
Salad
- Xà lách romaine1-2 củ
- Bánh mì sandwich1 lát
- Thịt xông khói2 lát
- Trứng2 quả
- Phô mai ParmesanMột ít
Sốt Caesar
- Sốt mayonnaise4 thìa canh
- Sữa chua không đường2 muỗng canh
- Phô mai parmesan bào2 muỗng canh
- Nước mắm cá cơm1 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng canh
- Nước cốt chanh vàngMột ít
- ĐườngMột ít
- Tiêu đenMột ít
Cách làm
- 1
Trộn đều tất cả nguyên liệu làm sốt Caesar, sau đó nêm nếm vừa miệng bằng đường và nước cốt chanh.
- 2
Cho trứng vào nồi với lượng nước đủ ngập, khi nước sôi thì luộc thêm 8 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh cho nguội.
- 3
Cắt xà lách romaine và bánh mì theo chiều dọc thành 4 phần.
- 4
Trên chảo đã làm nóng ở lửa vừa nhỏ, nướng bánh mì cho vàng và áp chảo thịt xông khói giòn cả hai mặt.
- 5
Đặt thịt xông khói đã chiên lên khăn giấy để thấm bớt dầu, sau đó băm to.
- 6
Xếp xà lách romaine, trứng, bánh mì và thịt xông khói ra đĩa, rưới sốt Caesar lên, cuối cùng bào phô mai Parmesan khối lên trên là hoàn thành.