Gà Sốt Bơ (Murgh Makhani)
Món gà sốt bơ đậm đà kiểu nhà hàng khiến bạn không thể ngừng đũa. Thịt đùi gà mềm được ninh từ từ cùng cà ri, cà chua và sữa thành món cà ri kiểu Ấn Độ béo ngậy, ăn với cơm rất no bụng.
Khẩu phần2 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóTrung cấp
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Thịt đùi gà rút xương2/3 gói
- Khoai tây1 củ
- Hành tây1/2 củ
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Bơ2 muỗng canh
- Sữa1,5 cốc
- Sốt cà chua1 cốc
- Mùi tây khôMột ít
Sốt & gia vị
- Bột cà ri2 muỗng canh
- Ớt bột1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn1 muỗng canh
- Nước tương1/2 muỗng canh
- MuốiMột ít
- Tiêu đenMột ít
Cách làm
- 1
Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rồi cắt chúng cùng thịt đùi gà thành miếng vừa ăn.
- 2
Cho tất cả gia vị vào thịt đùi gà và trộn đều để ướp.
- 3
Đun chảy bơ trong nồi đã nóng, cho tỏi băm, khoai tây và hành tây vào xào ở lửa vừa nhỏ. Khi hành tây trong lại, cho thịt đùi gà vào xào thêm 2-3 phút.
- 4
Đổ sữa và sốt cà chua vào, ninh ở lửa vừa trong 10 phút, sau đó rắc mùi tây lên để hoàn thành.
#Gà sốt bơ#Món Ấn Độ