Buchujeon (bánh xèo hẹ Hàn Quốc)
Bánh xèo hẹ cổ điển: trộn thật nhiều hẹ tươi vào lớp bột đơn giản rồi chiên mỏng và giòn. Ít nguyên liệu nên ai cũng làm được, giòn ngoài mềm trong.
Khẩu phần1 phần
Thời gianDưới 30 phút
Độ khóDễ làm
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính
- Hẹ1/2 bó
- Bột chiên Hàn Quốc1,5 cốc
- Nước1,5 cốc
- Trứng1 quả
- Muốimột nhúm
Cách làm
- 1
Cho nước và muối vào bột chiên, khuấy đều.
- 2
Cho trứng vào bột đã trộn đều rồi khuấy lại lần nữa.
- 3
Cắt hẹ theo độ dài mong muốn, cho vào bột rồi trộn đều.
- 4
Đổ bột vào chảo nóng có dầu và chiên đến khi vàng đều.
- 5
Bày ra đĩa và thưởng thức. Xong!
Mẹo
Dùng nhiều hẹ hơn bột. Xếp hẹ bằng đũa rồi phết một lớp bột mỏng lên trên để bánh mỏng và giòn. Ăn kèm hành tây ngâm chua sẽ ngon hơn.
#Bánh xèo hẹ#Hẹ#Bánh xèo (Jeon)#Món Hàn