20 منٹ میں آسان یوکجیون (تلا ہوا گائے کا گوشت)
بلگوگی کے لیے باریک کٹے گائے کے گوشت سے آسانی سے بننے والا یوکجیون۔ نہ الگ سے میرینیٹ کرنے کی ضرورت، نہ کسی پیچیدہ ساس کی — بس گوشت کو پھینٹے ہوئے انڈے میں لپیٹیں اور سنہرا ہونے تک تل لیں۔ مزید ذائقے کے لیے اسے ایک سادہ پیاز ساس کے ساتھ پیش کریں۔
حصے1 سرونگ
پکانے کا وقت20 منٹ سے کم
دشواریابتدائی
اجزاء
اہم اجزاء
- باریک کٹا ہوا گائے کا گوشت (بلگوگی کٹ)150 گرام
- انڈا2 عدد
- کوریائی فرائنگ مکسحسب ضرورت
- نمکایک چٹکی
- کالی مرچایک چٹکی
- کھانا پکانے کا تیلتھوڑا سا
- ہرا پیاز1/4
ساس
- پیاز1/4
- سویا ساس4 بڑے چمچ
- چینی2 کھانے کے چمچ
- سرکہ1 کھانے کا چمچ
ترکیب
- 1
1/4 ہری پیاز باریک کاٹ لیں اور 1/4 پیاز کو پتلا کاٹ لیں۔
- 2
بلگوگی کے گوشت کو پھیلا کر نمک اور کالی مرچ سے ہلکا مسالہ لگائیں۔
- 3
گوشت کو دونوں طرف یکساں طور پر کوریائی فرائنگ مکس میں لپیٹ لیں۔
- 4
درمیانی کم آنچ پر پین میں تیل گرم کریں، گوشت کو پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈبو کر پھیلا دیں۔ آپ ٹکڑوں کو الگ الگ تل سکتے ہیں یا انہیں جوڑ کر ایک بڑی شیٹ بنا سکتے ہیں۔
- 5
اوپر کٹی ہوئی ہری پیاز بھرپور مقدار میں ڈالیں۔
- 6
سنہرا ہونے تک تلیں اور یوکجیون تیار ہے۔
- 7
سویا ساس، چینی، سرکہ اور پیاز سے بنی پیاز ساس کے ساتھ پیش کریں۔
#جیون (پینکیک)#کوریائی