میٹھا اور تیز سنڈے اسٹر فرائی (کوریائی خون کا ساسیج)

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   سنڈے کو گرم پانی میں تھوڑی دیر ابال کر گرم کر لیں۔

2. 2
   

   گوچوجانگ، گوچوگارو، سویا ساس، اولیگو شربت، پسا ہوا لہسن، کٹی ہوئی ہری پیاز، میرین، پکانے کی چاول کی وائن، ادرک پاؤڈر اور پانی کو مناسب مقدار میں ملا کر چٹنی تیار کریں۔

3. 3
   

   سبزیاں تیار کریں: بند گوبھی، گاجر، پیاز، پیریلا کے پتے اور ہری پیاز۔

4. 4
   

   ابلے ہوئے سنڈے کو کھانے کے قابل ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پہلے سے ابالنے سے یہ بھوننے کے دوران پھٹتا نہیں ہے۔

5. 5
   

   پین میں تیل گرم کریں اور پیاز، گاجر اور بند گوبھی کو تقریباً 3 منٹ تک بھونیں۔

6. 6
   

   تیار شدہ چٹنی ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک سبزیاں اچھی طرح لپٹ نہ جائیں۔

7. 7
   

   جب سبزیوں میں اچھی طرح ذائقہ آ جائے تو سنڈے ڈالیں۔

8. 8
   

   پیریلا کے پتے اور ہری پیاز ڈال کر بھونیں۔ چونکہ سنڈے پہلے سے ابلا ہوا ہے، اسے زیادہ دیر پکانے کی ضرورت نہیں۔

9. 9
   

   آخر میں بھنے ہوئے تل اور تل کا تیل ڈال کر تیار کریں۔