اسٹرابیری ماسکارپونے کریم بریڈ

اجزاء

ترکیب

1. 1
   

   اسٹینڈ مکسر میں دودھ، کریم، انڈا، خمیر، چینی، نمک اور بریڈ فلور ڈال کر کم رفتار پر چلائیں۔

2. 2
   

   جب خشک آٹا نظر نہ آئے تو درمیانی رفتار پر کریں؛ جب آٹا ایک لوتھڑے کی شکل اختیار کرے تو مکھن ڈال کر چکنا ہونے تک گوندھیں۔

3. 3
   

   آٹے کو گول کر کے ایک پیالے میں رکھیں، کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور دگنا پھولنے تک پہلی بار اٹھنے دیں۔

4. 4
   

   آٹے کو 5 برابر حصوں میں تقسیم کریں، وزن یکساں رکھیں، ہر حصے کو گول کریں اور 15 منٹ کے لیے رکھ دیں۔

5. 5
   

   ہر حصے کو ہاٹ ڈاگ کی طرح لمبی شکل دیں، کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور 40 سے 50 منٹ کے لیے دوسری بار اٹھنے دیں۔

6. 6
   

   انڈے کا محلول لگائیں اور 170°C (340°F) پر پہلے سے گرم اوون میں 15 سے 17 منٹ تک سنہری ہونے تک بیک کریں۔

7. 7
   

   ہینڈ مکسر سے ماسکارپونے چیز اور چینی کو نرم کریں، پھر کریم ڈال کر گاڑھا ہونے تک پھینٹیں۔

8. 8
   

   بھرائی کے لیے اسٹرابیری کو باریک کاٹ لیں اور ٹاپنگ کے لیے اسٹرابیری کو درمیان سے دو حصوں میں کاٹ لیں۔

9. 9
   

   ٹھنڈی ہوئی بریڈ کو درمیان سے کاٹیں، اس میں کریم اور اسٹرابیری بھریں اور اوپر سجاوٹ والی اسٹرابیری رکھ کر مکمل کریں۔