اسکونز
نرم اور ملائم اسکونز جن کی اوپری تہہ کرارے ہوتی ہے، جنہیں پین کیک مکس سے آسانی سے بنایا جا سکتا ہے۔ پین کیک مکس کو کیک فلور کے ساتھ ملانے سے باہر سے کرارے اور اندر سے نرم اسکونز بنتے ہیں، بغیر کسی اضافی خمیر کے۔ بادام اور کرین بیریاں گری دار کرارا پن اور کھٹا میٹھا ذائقہ دیتی ہیں — انہیں بیک کر کے چائے یا کافی کے ساتھ ناشتے یا برنچ میں پیش کرنا بہترین رہتا ہے۔
اجزاء
بنیادی اجزاء
- پین کیک مکس150 گرام
- کیک آٹا100 گرام
- دودھ25 گرام
- تیل20 گرام
- انڈا1
- بادام25 گرام
- خشک کرین بیریاں25 گرام
ترکیب
- 1
کرین بیریاں اور ثابت بادام باریک کاٹ لیں۔ آپ گھر میں موجود کوئی اور گری دار میوہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
- 2
150 g پین کیک مکس اور 100 g کیک فلور کو ایک ساتھ چھان لیں۔
- 3
چھنے ہوئے آٹے میں 25 g دودھ، 20 g تیل اور 1 انڈا شامل کر کے اچھی طرح ملا لیں۔
- 4
تھوڑے دودھ سے گاڑھاپن ایڈجسٹ کریں اور آٹے کو ایک لوتھڑے میں اکٹھا کر لیں۔
- 5
جب آٹا زیادہ تر اکٹھا ہو جائے تو اس میں کٹے ہوئے بادام اور کرین بیریاں ڈال کر یکساں طور پر ملا دیں۔
- 6
بس اتنا ہی — آٹا بہت آسانی سے تیار ہو جاتا ہے۔
- 7
آٹے کو دبا کر مطلوبہ شکل دیں، پھر مناسب ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ میں نے اسے گول شکل دے کر پیزا کی طرح کاٹا۔
- 8
اسکون کے آٹے کی اوپری سطح پر ہلکا سا دودھ لگا دیں۔
- 9
180°C (350°F) پر پہلے سے گرم اوون میں 20 منٹ تک بیک کریں۔ وقت اوون کے مطابق بدل سکتا ہے، اس لیے حالت پر نظر رکھیں۔
- 10
جب یہ سنہرے ہو جائیں تو آپ کے پین کیک مکس اسکونز تیار ہیں۔