ساسیج کے ساتھ سویا ساس ٹوک بوکی (کٹے ہوئے رائس کیک)
کٹے ہوئے رائس کیک اور ساسیج سے بنایا گیا غیر مسالے دار سویا ساس ٹوک بوکی! رائس کیک، ساسیج اور پیاز سویا اور تل کی چٹنی میں گاڑھا ہونے تک پکتے ہیں — ٹوک بوکی کا ایک سویا پر مبنی انداز جو بچوں کو بھی پسند آتا ہے۔
اجزاء
بنیادی اجزاء
- کٹے ہوئے رائس کیک (ٹوک گُک-ٹوک)250 گرام
- ساسیج5 عدد (بڑے)
- پیاز1/4
- ہری پیاز1/4 ڈنڈی
- کھانے کا تیلتھوڑا سا
چٹنی
- سویا ساس3 کھانے کے چمچ
- کوکنگ وائن2 کھانے کے چمچ
- پسا ہوا لہسن1/2 کھانے کا چمچ
- اولیگو سیرپ2 کھانے کے چمچ
- تل کا تیل1 کھانے کا چمچ
- پانی2/3 کپ
- کالی مرچتھوڑی سی
ترکیب
- 1
ہر ساسیج کو 3-4 ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو باریک لمبا کاٹ لیں اور ہری پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ رائس کیک کو دھو کر چھلنی میں نکال لیں۔
- 2
چٹنی بنانے کے لیے 3 کھانے کے چمچ سویا ساس، 2 کھانے کے چمچ کوکنگ وائن، 1/2 کھانے کا چمچ پسا ہوا لہسن، 2 کھانے کے چمچ اولیگو سیرپ، 1 کھانے کا چمچ تل کا تیل، 2/3 کپ پانی اور تھوڑی سی کالی مرچ ملا لیں۔
- 3
گرم پین میں تھوڑا تیل لگائیں اور رائس کیک، ساسیج، پیاز اور ہری پیاز کو ایک ساتھ بھونیں۔
- 4
تیار کی ہوئی ساری چٹنی ڈال دیں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔
- 5
چٹنی کے گاڑھا ہو کر پتلی تہہ بننے تک پکائیں، پھر ذائقے کے مطابق کالی مرچ ڈال کر مکمل کریں۔
- 6
پلیٹ میں نکالیں اور ساسیج کے ساتھ سویا ساس ٹوک بوکی تیار ہے۔
مشورے
رائس کیک کو پہلے دھو لینے سے وہ آپس میں کم چپکتے ہیں، اور چٹنی کو گاڑھا کرنے سے ذائقہ رائس کیک میں اچھی طرح جذب ہو جاتا ہے۔ مسالے دار بنانے کے لیے لال مرچ کے فلیکس یا ہری مرچ شامل کریں۔